Ký hiệu nồi dùng cho bếp từ

posted in: COOKING TIPS | 0

Bếp từ là dòng sản phẩm cao cấp, hiện đang được nhiều nhà nội trợ lựa chọn bởi những tính năng ưu việt mà nó mang lại. Bên cạnh sự an toàn, tiện dụng, tiết kiệm năng lượng, bếp từ có một hạn chế duy nhất là kén nồi, không phải nồi nào cũng dùng được cho bếp từ. Vậy với bếp từ cao cấp, thì nồi nào dùng là phù hợp. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin cần thiết giúp các bà nội trợ hiểu và lựa chọn bộ nồi từ đúng, hiệu quả.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Bếp từ (bếp cảm ứng từ) hoạt động với nguyên tắc làm nóng bằng cảm ứng từ là một hiện tượng tự nhiên, được phát hiện trong thế kỷ 19, bởi một số nhà vật lý và một trong số đó là Len Foucault. Từ trường không tạo ra khi không có dòng điện đi qua và nó chỉ sinh ra khi nồi được đặt lên trên, với điều kiện nồi làm bằng vật liệu kim loại đặc và có thể nhiễm từ

Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Cụ thể, người ta sẽ đặt cuộn dây dẫn điện dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt. Khi cho dòng điện chạy qua, cuộn dây sẽ tạo ngay tức thời từ trường trong khoảng cách vài milimet trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên, nhờ đó nấu chín thức ăn.

Chính do nguyên lý hoạt động đó mà phải sử dụng những loại nồi là kim loại nhiễm từ để sử dụng bếp từ hiệu quả. Để nhận biết được điều đó, bạn có thể dùng nam châm thử xem nồi có từ tính không. Hoặc bạn có thể căn cứ vào các ký hiệu dưới đáy nồi, đáy chảo như hình dưới đây:

Ký hiệu nồi dùng cho bếp từ

Theo lời khuyên của chuyên gia, ngành bếp từ cho biết: “Bạn cũng không nên chọn những nồi quá mỏng, nồi có độ dày vừa phải cụ thể là: Đáy nồi chảo inox phải dày từ 4-6mm và đáy nồi chảo thép tráng men dày từ 2-3mm, là nguyên tắc cơ bản giúp bạn chọn được bộ nồi lý tưởng cho gia đình”

Chọn mua nồi chảo chất lượng

Và hơn hết, nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình khi nấu nướng bạn nên chọn mua nồi có thương hiệu xuất xứ rõ ràng vì nếu chọn mua nhầm nồi kém chất lượng thì không những ảnh hưởng tới hiệu suất bếp từ mà nguy hại hơn là ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe gia đình vì khi nấu các chất độc hại trong kim loại sẽ bám vào thức ăn

Bạn có thể tham khảo một số thương hiệu nồi nấu uy tín, chất lượng tại đây

Hiện, trên thị trường có nhiều loại nồi sử dụng cho bếp từ được nhập khẩu nguyên bộ từ Châu Âu. Trong đó, bộ nồi Estio – xuất xứ Thái Lan đang được nhiều người dùng lựa chọn:

Bộ nồi Estio set Estio Pro gồm nồi, chảo, quánh, xửng hấp phục vụ tất cả các nhu cầu nấu nướng của người dùng và phù hợp với mọi loại bếp, kể cả bếp từ. Với thiết kế mới, hiện đại theo phong cách Châu Âu, rất sang trọng. Tay cầm bằng silicon, không bị nóng tiện lợi khi nấu nướng. Nắp đậy bằng kính cường lực chất lượng cao siêu bền dễ dàng vệ sinh, chùi rửa và giữ sản phẩm luôn mới.

Đáy nồi đúc 3 lớp đặc biệt giúp giúp tăng khả năng thu nhiệt cho sản phẩm, giảm tiêu hao năng lượng, giữ nhiệt lâu, đặc biệt quan trọng là thiết kế của bộ nồi từ Estio không chỉ giúp cho các sản phẩm phân bố nhiệt lượng đều trên khắp diện tích đáy nồi cũng như thành nồi giúp tiết kiệm năng lượng, giảm thời gian nấu nướng mà còn thay đổi cách thức nấu ăn truyền thông là làm nóng, làm chín thức ăn ở những điểm cục bộ.

Bộ nồi Estio, 9 cái, xuất xứ Thái Lan

Sử dụng thép không gỉ 304; là loại inox cao cấp chuyên dùng để sản xuất các dụng cụ nấu ăn với đặc tính không bị oxy hoá, chịu được nhiệt độ lên đến 240oC, khả năng chống trầy xước và móp méo do va đập, bề mặt sáng bóng, độ bền cao, dễ chùi rửa, giữ cho sản phẩm luôn đẹp như mới, có thể sử dụng lâu dài và đặc biệt là tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.