Trong những trường hợp nồi cơm điện gặp sự cố hoặc bạn muốn trải nghiệm phương pháp nấu nướng mới, việc nấu cơm bằng bếp hồng ngoại là một giải pháp thay thế hoàn hảo. Tuy nhiên, do đặc thù nhiệt lượng của bếp hồng ngoại rất cao và tập trung, nếu không biết cách điều chỉnh nhiệt độ, cơm rất dễ bị cháy khét hoặc chín không đều. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn quy trình nấu cơm bằng bếp hồng ngoại chi tiết để hạt cơm luôn chín tới, thơm ngon và giữ trọn dinh dưỡng.
Danh mục
Ưu điểm của việc nấu cơm bằng bếp hồng ngoại
Hướng dẫn cách nấu cơm bằng bếp hồng ngoại 5
Sử dụng bếp hồng ngoại để nấu cơm mang lại nhiều tiện lợi mà có thể bạn chưa biết. Dưới đây là những lý do khiến phương pháp này được nhiều người áp dụng khi cần thiết.
Tốc độ làm nóng cực nhanh
Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt từ bóng đèn halogen hoặc mâm nhiệt điện trở. Nhiệt lượng này truyền trực tiếp đến đáy nồi, giúp nước sôi nhanh hơn so với các loại bếp truyền thống. Điều này giúp rút ngắn đáng kể thời gian nấu cơm bằng bếp hồng ngoại so với khi dùng các thiết bị khác.
Sử dụng được đa dạng loại nồi
Khác với bếp từ, bếp hồng ngoại không kén nồi. Bạn có thể sử dụng nồi đất, nồi thủy tinh, nồi nhôm hay nồi inox để nấu cơm. Mỗi loại nồi sẽ mang lại hương vị cơm khác nhau, đặc biệt là nồi đất giúp cơm có lớp cháy giòn rụm rất hấp dẫn.
Các bước chuẩn bị để nấu cơm bằng bếp hồng ngoại
Để quá trình nấu cơm bằng bếp hồng ngoại diễn ra thuận lợi, khâu chuẩn bị đóng vai trò rất quan trọng. Bạn cần lưu ý chọn loại gạo và dụng cụ nấu phù hợp.
Lựa chọn loại gạo và vo gạo đúng cách
Bạn nên chọn các loại gạo dẻo, thơm để cơm khi chín có độ kết dính tốt. Khi vo gạo, chỉ nên xả nước nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn, không nên vo quá kỹ làm mất đi lớp cám chứa nhiều vitamin bên ngoài hạt gạo.
Chọn nồi nấu phù hợp với mặt bếp
Khi thực hiện phương pháp nấu cơm bằng bếp hồng ngoại, bạn nên ưu tiên các loại nồi có đáy phẳng để tiếp xúc tối đa với mặt kính của bếp. Nồi có đáy dày sẽ giúp giữ nhiệt tốt hơn và hạn chế tình trạng cơm bị cháy ở đáy nồi do nhiệt độ tập trung quá cao.
Quy trình nấu cơm bằng bếp hồng ngoại chi tiết nhất
Việc điều chỉnh công suất bếp là yếu tố quyết định thành bại của món cơm. Hãy tuân thủ các bước dưới đây để có nồi cơm ưng ý.
Bước 1 Đong nước và gạo
Tùy vào loại gạo mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp. Thông thường, tỷ lệ chuẩn là 1 bát gạo đi kèm với khoảng 1.2 đến 1.5 bát nước. Sau khi cho gạo và nước vào nồi, hãy lau khô đáy nồi trước khi đặt lên bếp hồng ngoại.
Bước 2 Đun sôi với công suất lớn
Bật bếp và chọn mức công suất khoảng 1000W đến 1200W để đun sôi nước. Khi thấy hơi nước bốc lên mạnh và nước trong nồi sôi sùng sục, bạn hãy dùng muỗng đảo nhẹ để hạt gạo chín đều và không bị dính vào đáy nồi.
Bước 3 Hạ nhiệt độ để cơm chín từ từ
Đây là giai đoạn quan trọng nhất khi nấu cơm bằng bếp hồng ngoại. Sau khi nước đã cạn bớt và mặt gạo bắt đầu se lại, bạn hãy giảm công suất bếp xuống mức thấp nhất khoảng 200W đến 300W. Đậy kín nắp nồi để hơi nóng làm chín hạt gạo từ bên trong.
Mẹo hay giúp cơm ngon và tiết kiệm điện
Hướng dẫn cách nấu cơm bằng bếp hồng ngoại 6
Để nâng cao chất lượng bữa ăn, bạn có thể áp dụng một số kinh nghiệm nhỏ nhưng cực kỳ hiệu quả khi sử dụng bếp hồng ngoại trong nhà bếp.
Tận dụng nhiệt dư của mặt kính
Đặc điểm của bếp hồng ngoại là mặt kính vẫn còn rất nóng sau khi tắt điện. Khi cơm đã chín khoảng 90 phần trăm, bạn có thể tắt bếp hoàn toàn và để nồi trên mặt bếp thêm khoảng 5 đến 10 phút. Nhiệt lượng còn lại sẽ giúp hạt cơm khô ráo, săn chắc mà không tốn thêm điện năng.
Thêm một chút dầu ăn hoặc muối
Khi nấu cơm bằng bếp hồng ngoại, bạn có thể thêm một vài giọt dầu ăn hoặc một chút muối vào nồi trước khi nấu. Dầu ăn giúp hạt cơm bóng bẩy, không bị dính vào nhau, còn muối sẽ giúp cơm lâu bị thiu và đậm đà hơn.
Những lưu ý an toàn khi nấu cơm bằng bếp hồng ngoại
Sử dụng bếp hồng ngoại cần sự cẩn trọng hơn so với bếp từ vì mặt bếp tỏa nhiệt rất lớn ra môi trường xung quanh.
Không chạm tay vào vùng nấu
Trong và sau khi nấu cơm bằng bếp hồng ngoại, vùng nấu thường có nhiệt độ rất cao. Tuyệt đối không chạm tay vào mặt kính để tránh bị bỏng. Hãy đợi cho đến khi đèn cảnh báo nhiệt dư tắt hẳn mới tiến hành vệ sinh bếp.
Tránh để nước trào ra mặt bếp
Khi nước sôi, nếu bạn để lửa quá lớn, nước có thể trào ra ngoài. Nước tràn xuống mặt kính đang nóng có thể gây ra hiện tượng nứt vỡ mặt kính do sốc nhiệt. Vì vậy, hãy luôn quan sát nồi cơm trong quá trình đun sôi ban đầu.
Mua bếp hồng ngoại chất lượng tại Tomate
Hướng dẫn cách nấu cơm bằng bếp hồng ngoại 7
Để việc nấu cơm bằng bếp hồng ngoại đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần sở hữu một chiếc bếp có khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt và bền bỉ. Các dòng bếp hồng ngoại và bếp điện từ từ thương hiệu Tomate được thiết kế với công nghệ Châu Âu hiện đại, giúp bạn kiểm soát nhiệt lượng chính xác trong từng giai đoạn nấu nướng.
Bếp Tomate không chỉ giúp bạn nấu cơm ngon mà còn hỗ trợ đa dạng các món chiên, xào, hầm một cách nhanh chóng. Với mặt kính chất lượng cao chịu lực và chịu nhiệt tốt, sản phẩm mang lại sự an toàn tuyệt đối cho người nội trợ. Hãy nâng cấp không gian bếp của bạn với các thiết bị cao cấp từ Tomate ngay hôm nay.
Việc nấu cơm bằng bếp hồng ngoại không hề khó nếu bạn nắm vững quy tắc điều chỉnh nhiệt độ. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ luôn có những bữa cơm thơm ngon, dẻo mịn cho gia đình dù sử dụng bất kỳ loại bếp nào. Hãy lựa chọn những thiết bị nhà bếp uy tín để công việc nấu nướng trở nên dễ dàng và thú vị hơn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp điện chất lượng, hãy tham khảo ngay các dòng sản phẩm của Tomate để nhận được ưu đãi tốt nhất.
Thương hiệu:
Trong mỗi ngôi nhà hiện đại, trang trí nội thất nhà bếp đóng một vai trò vô cùng quan trọng vì đây không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là không gian giữ lửa hạnh phúc cho cả gia đình. Một căn bếp được thiết kế khoa học và thẩm mỹ sẽ giúp người […]
Trong xu hướng kiến trúc hiện đại, việc sở hữu một chiếc quầy bar bếp bằng gỗ không chỉ đơn thuần là tạo ra một nơi để pha chế đồ uống mà còn là cách để nâng tầm đẳng cấp cho ngôi nhà. Gỗ là vật liệu mang lại sự ấm cúng, gần gũi nhưng […]
Việc trang trí không gian nấu nướng bằng gạch ốp tường nhà bếp không chỉ đơn thuần là vấn đề thẩm mỹ mà còn liên quan mật thiết đến sự tiện dụng và độ bền của công trình. Một không gian bếp đẹp sẽ khơi gợi cảm hứng nấu ăn và tạo nên không khí […]
Không gian bếp là nơi thường xuyên tiếp xúc với nhiệt độ cao từ việc nấu nướng và các vết dầu mỡ cứng đầu bám lại. Vì vậy, việc lựa chọn gạch ốp tường bếp chất lượng không chỉ giúp bảo vệ bức tường khỏi hư hại mà còn góp phần tạo nên vẻ đẹp […]
Trong xu hướng kiến trúc ngày nay, việc sở hữu một không gian bếp hiện đại không chỉ đáp ứng nhu cầu nấu nướng mà còn phản ánh phong cách sống của gia chủ. Một gian bếp được đầu tư bài bản sẽ mang lại cảm hứng sáng tạo cho người nội trợ và tạo […]
