Món gà quay luôn giữ được sức hút với vị thơm ngon và hấp dẫn không ngừng. Thay vì phải tìm mua ở ngoài với giá cao và chất lượng không đảm bảo, sao bạn không thử tự tay chế biến tại nhà? Đơn giản hơn bạn tưởng, chỉ với chiếc lò vi sóng hoặc lò nướng trong bếp, bạn đã có thể thực hiện cách quay gà bằng lò vi sóng vàng giòn, mềm ngon không thua kém gì ngoài hàng. Hãy theo dõi cách làm gà quay bằng lò vi sóng dưới đây từ Tomate để biến món ăn truyền thống này thành phiên bản siêu tốc mà vẫn giữ trọn vị ngon nhé!

Ưu điểm cách làm gà quay bằng lò vi sóng

Gà quay bằng lò vi sóng không chỉ là một phương pháp tiện lợi và nhanh chóng để chế biến món ăn yêu thích này mà còn mang lại nhiều ưu điểm đáng chú ý:

1. Tiết Kiệm Thời Gian: Sử dụng lò vi sóng để quay gà giúp tiết kiệm đáng kể thời gian so với việc sử dụng lò nướng truyền thống. Quy trình chuẩn bị và quay mất ít thời gian hơn, giúp bạn có thêm thời gian cho các hoạt động khác.
2. Dễ Dàng Thực Hiện: Gà quay bằng lò vi sóng không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp hay thiết bị chuyên dụng, làm cho cách thức này trở nên phù hợp với cả những người mới bắt đầu nấu ăn.
3. Giữ Trọn Hương Vị: Việc quay gà trong lò vi sóng giúp giữ trọn vẹn hương vị và độ ẩm của thịt, tạo ra món gà quay mềm và thơm ngon.
4. Làm Giảm Rủi Ro Quá Chín Hoặc Cháy: Lò vi sóng cung cấp một nhiệt độ đồng đều và có thể điều chỉnh dễ dàng, giúp giảm thiểu rủi ro khiến thịt gà bị quá chín hoặc cháy.
5. Tiết Kiệm Năng Lượng: So với việc sử dụng lò nướng hoặc bếp gas, quay gà bằng lò vi sóng tiêu thụ ít năng lượng hơn, góp phần bảo vệ môi trường và tiết kiệm chi phí điện năng.
6. Dễ Dàng Làm Sạch: Việc sử dụng lò vi sóng thường gây ít bừa bộn hơn so với lò nướng, giúp bạn dễ dàng làm sạch sau khi nấu.
7. An Toàn Vệ Sinh: Quay gà trong lò vi sóng giúp giảm thiểu sự tiếp xúc trực tiếp với lửa, khói và hơi dầu, làm cho quy trình nấu nướng trở nên an toàn và vệ sinh hơn.
8. Linh Hoạt: Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh thời gian và nhiệt độ quay để phù hợp với kích thước và loại gà mà bạn chọn, mang lại kết quả nấu nướng linh hoạt và đa dạng.

Với những ưu điểm trên, việc quay gà bằng lò vi sóng trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món gà quay thơm ngon mà không cần phải dành quá nhiều thời gian và công sức chuẩn bị.

Hướng dẫn cách quay gà bằng lò vi sóng

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Trước hết, bạn cần chuẩn bị:

• 1 con gà tươi ngon
• Các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi băm, mật ong
• Một chút dầu ô liu hoặc bơ lạt để tạo nên lớp áo ngoài giòn rụm.

Bước 2: Ướp Gà

Làm sạch gà và dùng giấy thấm khô. Trộn đều các loại gia vị đã chuẩn bị với nhau và bôi đều lên khắp cơ thể gà, bên trong lẫn bên ngoài. Để gà đã ướp trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để gia vị thấm đều.

Bước 3: Chuẩn Bị Lò Vi Sóng

Trước khi quay, bọc gà bằng một lớp giấy bạc chuyên dụng cho lò vi sóng để giữ ẩm và hương vị. Đặt gà vào đĩa thích hợp và sẵn sàng cho vào lò vi sóng.

Chọn lò vi sóng hoặc lò vi sóng phù hợp để quay gà hấp dẫn

Lò Vi Sóng Âm Tủ Có Nướng Tomate TOM MW-225

Lò Vi Sóng Âm Tủ Có Nướng Tomate TOM MW-220

Lò Nướng Âm Tủ Tomate TOM 242

Lò Nướng Âm Tủ TOMATE TOM 241

Bước 4: Quay Gà Bằng Lò Vi Sóng

Chọn chế độ “grill” hoặc “combi” (nếu lò vi sóng nhà bạn có chức năng này) và đặt thời gian quay khoảng 30-40 phút tùy thuộc vào kích thước của gà. Trong quá trình quay, bạn có thể mở lò ra để quét một lớp mật ong hoặc bơ lên bề mặt gà để tạo độ bóng và giòn.

Bước 5: Thưởng Thức Món Gà Quay Lò Vi sóng

Sau khi gà đã chín vàng, lấy ra khỏi lò và để nguội một chút. Gà quay bằng lò vi sóng không chỉ giữ được vị ngon thơm ngọt của thịt mà còn có lớp da giòn tan, hấp dẫn.

Với cách quay gà bằng lò vi sóng đơn giản và nhanh chóng này, món gà quay tại nhà không những đảm bảo vệ sinh mà còn cho bạn cơ hội thể hiện khả năng nấu nướng. Món gà quay lò vi sóng tự làm sẽ là điểm nhấn ấn tượng cho bữa cơm gia đình hoặc các buổi tụ họp bạn bè. Hãy cùng khám phá và chia sẻ hương vị tuyệt vời này nhé!

Hướng dẫn cách chọn gà tươi ngon cho món gà quay lò vi sóng

Chọn gà tươi ngon là bước quan trọng đầu tiên để tạo ra món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Dưới đây là một số tiêu chí và mẹo giúp bạn chọn được thịt gà tươi ngon:

1. Quan Sát Màu Sắc: Thịt gà tươi thường có màu hồng nhạt. Tránh chọn thịt có màu xám hoặc vàng vì đó có thể là dấu hiệu của thịt không tươi. Da gà nên có màu vàng nhạt, mịn màng, không có vết thâm hay bầm.
2. Kiểm Tra Độ Đàn Hồi: Khi nhấn nhẹ vào thịt gà, nó nên trở lại hình dạng ban đầu nhanh chóng. Nếu thịt để lại dấu lõm hoặc cảm giác mềm nhũn, có thể thịt đã không còn tươi.
3. Mùi Thơm Tự Nhiên: Thịt gà tươi ngon thường có mùi thơm tự nhiên và không có mùi hôi hoặc khó chịu. Hãy ngửi thử trước khi mua để đảm bảo thịt không có mùi lạ hoặc mùi ôi thiu.
4. Kiểm Tra Độ Ẩm: Thịt gà tươi sẽ có độ ẩm vừa phải, không quá khô hoặc ướt. Nếu thấy nước đọng quá nhiều trong gói thịt hoặc quầy thịt, điều này có thể là dấu hiệu của việc thịt đã được bảo quản không đúng cách.
5. Ngày Đóng Gói và Hạn Sử Dụng: Luôn kiểm tra ngày đóng gói và hạn sử dụng trên bao bì (nếu có) để chắc chắn rằng bạn mua thịt gà còn trong thời gian tươi ngon tối ưu.
6. Chọn Thịt Từ Các Cửa Hàng Uy Tín: Mua thịt gà tại các cửa hàng, siêu thị hoặc chợ có uy tín và đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm.
7. Tránh Thịt Gà Đã Biến Màu Hoặc Có Dấu Hiệu Bất Thường: Nếu thịt gà có vùng biến màu, dấu hiệu bầm tím hoặc thậm chí là vết cắt không tự nhiên, có thể thịt đã bị tổn thương trong quá trình vận chuyển hoặc bảo quản.

Bằng cách áp dụng những tiêu chí và mẹo trên, bạn có thể chọn được thịt gà tươi ngon, đảm bảo sức khỏe và hương vị thơm ngon cho bữa ăn của gia đình mình.

Follow Fanpage Toamte để cập nhật nhiều món ăn hấp dẫn khác.