Lò vi sóng không chỉ là thiết bị hâm nóng thức ăn mà còn là công cụ tuyệt vời để làm bánh nhanh chóng và tiện lợi. Với một chiếc lò vi sóng, bạn có thể chế biến nhiều loại bánh thơm ngon, mềm xốp mà không cần đến lò nướng chuyên dụng. Vậy làm sao để các loại bánh làm bằng lò vi sóng thơm ngon như ở tiệm? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây!

I. Giới thiệu các loại bánh làm từ lò vi sóng

1. Lò vi sóng – Công cụ làm bánh tiện lợi ngay tại nhà

Lò vi sóng ngày càng trở thành thiết bị không thể thiếu trong căn bếp hiện đại. Không chỉ giúp hâm nóng, rã đông thực phẩm, lò vi sóng còn có khả năng nướng bánh, hấp bánh và làm chín thực phẩm chỉ trong thời gian ngắn. Với chức năng vi sóng kết hợp nướng (đối với các dòng lò vi sóng hiện đại), người dùng có thể tạo ra những chiếc bánh mềm xốp, vàng ruộm mà không cần đầu tư vào lò nướng cồng kềnh.

2. Tại sao nên làm bánh bằng lò vi sóng?

• Tiết kiệm thời gian: So với lò nướng, lò vi sóng giúp rút ngắn thời gian làm bánh đáng kể, chỉ mất từ 3 – 10 phút tùy loại bánh.
• Dễ thực hiện: Không cần nhiều dụng cụ, không phải căn chỉnh nhiệt độ phức tạp, chỉ cần cho nguyên liệu vào khuôn và đặt vào lò vi sóng.
• Phù hợp với không gian nhỏ: Lò vi sóng nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích, phù hợp với căn bếp gia đình hoặc căn hộ nhỏ.
• Không cần lò nướng chuyên dụng: Nếu bạn không có lò nướng, lò vi sóng sẽ là giải pháp thay thế hoàn hảo để làm các loại bánh đơn giản như bánh bông lan, bánh flan, bánh quy, bánh pancake…

3. Các loại bánh nướng bằng lò vi sóng có ngon như bánh nướng lò không?

Nhiều người lo lắng rằng các loại bánh làm bằng lò vi sóng sẽ không ngon bằng bánh nướng bằng lò chuyên dụng. Tuy nhiên, nếu biết cách điều chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp, bánh vẫn có thể đạt được độ mềm xốp, thơm ngon và lên màu đẹp mắt. Đặc biệt, các loại bánh có kết cấu mềm như bánh bông lan, bánh flan, bánh chuối hấp rất thích hợp để làm trong lò vi sóng.

II. Các loại bánh làm bằng lò vi sóng ngon, dễ thực hiện

Các loại bánh nướng bằng lò vi sóng không chỉ nhanh gọn mà còn giúp bạn có thể thưởng thức những món bánh thơm ngon như ngoài tiệm. Dưới đây là những loại bánh dễ thực hiện nhất mà bạn có thể thử ngay tại nhà.

1. Bánh bông lan bằng lò vi sóng

Nguyên liệu cơ bản:

• 4 muỗng canh bột mì
• 2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1 quả trứng
• 3 muỗng canh sữa tươi
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê vani

Cách làm bánh bông lan xốp mềm trong 5 phút:

1. Trộn đều bột mì, đường và bột nở trong một tô lớn.
2. Thêm trứng, sữa, dầu ăn và vani vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn.
3. Đổ hỗn hợp vào cốc hoặc khuôn chịu nhiệt.
4. Cho vào lò vi sóng quay ở công suất 800W trong 2 – 3 phút.
5. Kiểm tra bánh bằng tăm, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín.

2. Bánh flan mềm mịn bằng lò vi sóng

Cách làm caramel:

• Cho 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước vào cốc sứ, quay lò vi sóng khoảng 1 – 2 phút đến khi đường chuyển màu vàng nâu.

Cách làm hỗn hợp bánh flan:

• Đánh đều 2 quả trứng với 200ml sữa tươi, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê vani.
• Lọc hỗn hợp qua rây để bánh mịn hơn.
• Đổ vào cốc có caramel và quay 8 – 10 phút ở 600W.

Mẹo hấp bánh flan không bị rỗ:

• Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng cốc.
• Đặt một ly nước vào lò để tạo hơi nước giúp bánh không bị khô.

3. Bánh quy giòn tan

Công thức bánh quy bơ đơn giản:

• 50g bơ mềm
• 40g đường bột
• 80g bột mì
• 1/2 muỗng cà phê bột nở

Cách làm:

1. Trộn bơ và đường đến khi bông mịn.
2. Thêm bột mì và bột nở, nhào đến khi tạo thành khối bột dẻo.
3. Tạo hình bánh quy và đặt lên đĩa.
4. Quay 3 – 4 phút ở 800W, trở mặt bánh sau 2 phút.

Bí quyết giúp bánh giòn lâu hơn:

• Sau khi nướng, để bánh nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín.

4. Bánh chuối hấp bằng lò vi sóng

Hướng dẫn làm bánh chuối hấp thơm ngon trong 7 phút:

1. Nghiền nhuyễn 2 quả chuối chín, trộn với 50g bột năng, 30g bột gạo, 2 muỗng canh đường và 100ml nước cốt dừa.
2. Đổ hỗn hợp vào khuôn, quay 7 phút ở 700W.

Cách tạo màu đẹp tự nhiên:

• Thêm một ít nước cốt chanh để chuối không bị thâm.

5. Bánh mì bằng lò vi sóng

Công thức làm bánh mì đơn giản:

• 100g bột mì
• 1 muỗng cà phê men nở
• 50ml nước ấm
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê đường

Cách làm:

1. Trộn men nở với nước ấm và đường, để yên 10 phút.
2. Nhào bột với hỗn hợp trên, để bột nghỉ 30 phút.
3. Nướng bánh trong 6 phút ở 900W, trở mặt sau 3 phút.

Cách lên men bột nhanh bằng lò vi sóng:

• Đặt một ly nước nóng vào lò, cho bột vào cùng để giữ độ ẩm.

6. Bánh socola lava chảy

Công thức:

• 50g socola đen
• 30g bơ
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh bột mì

Cách làm:

1. Đun chảy socola và bơ trong lò vi sóng 30 giây.
2. Trộn với trứng, đường và bột mì.
3. Đổ hỗn hợp vào cốc, quay 1 phút 30 giây ở 800W.

Mẹo để bánh chín vừa đủ:

• Quay từng đợt 10 – 15 giây để tránh bánh quá chín.

7. Bánh pancake siêu nhanh trong 3 phút

Cách pha bột:

• Trộn 4 muỗng canh bột mì, 2 muỗng canh sữa, 1 quả trứng và 1 muỗng canh đường.

Cách nướng:

• Đổ bột vào tô, quay 2 – 3 phút ở 700W.

Bí quyết giữ bánh không bị khô:

• Đặt một ly nước vào lò để giữ độ ẩm.

8. Bánh bao nướng bằng lò vi sóng

Cách làm bánh bao nhân thịt:

1. Trộn bột mì, men nở, đường và nước thành khối bột dẻo.
2. Ủ bột 30 phút, sau đó bọc nhân thịt vào.
3. Nướng 5 phút ở 900W, trở mặt bánh sau 2 phút.

Cách giúp vỏ bánh giòn:

• Phết một lớp dầu lên vỏ trước khi nướng.

9. Bánh muffin yến mạch healthy

Nguyên liệu:

• 50g bột yến mạch
• 1 quả chuối chín
• 1 quả trứng
• 1 muỗng canh mật ong

Cách làm:

1. Nghiền chuối, trộn với yến mạch, trứng và mật ong.
2. Đổ vào cốc, quay 2 – 3 phút ở 800W.

Mẹo giữ bánh không bị khô:

• Thêm 1 muỗng canh sữa vào hỗn hợp bột.

10. Bánh dừa nướng thơm béo

Công thức đơn giản:

• 50g dừa nạo
• 30g bột mì
• 2 muỗng canh đường
• 1 quả trứng

Cách làm:

1. Trộn tất cả nguyên liệu, vo thành viên nhỏ.
2. Nướng 3 – 5 phút ở 800W.

Cách tạo lớp vỏ giòn:

• Phết một lớp bơ lên bánh trước khi nướng.

Với những công thức trên, bạn có thể dễ dàng làm bánh tại nhà mà không cần đến lò nướng chuyên dụng. Hãy thử ngay để tận hưởng những món bánh ngon lành chỉ trong vài phút! 🍰

III. Mẹo thực hiện các món bánh làm từ lò vi sóng thành công

1. Chọn loại lò vi sóng phù hợp

• Để làm bánh, bạn nên chọn lò vi sóng có công suất từ 700W – 1000W để đảm bảo nhiệt độ đủ cao giúp bánh chín đều.
• Nếu có thể, hãy sử dụng lò vi sóng có chế độ nướng (Grill Mode) để giúp bánh có lớp vỏ vàng giòn hơn.
• Các thương hiệu lò vi sóng nổi tiếng như Tomate Tây Ban Nha, Panasonic, Sharp, Electrolux đều có những sản phẩm phù hợp để làm bánh.

2. Sử dụng khuôn bánh an toàn trong lò vi sóng

• Tránh sử dụng khuôn kim loại vì kim loại có thể gây tia lửa điện trong lò vi sóng, dẫn đến nguy cơ cháy nổ.
• Nên chọn khuôn sứ, thủy tinh chịu nhiệt hoặc silicone, đảm bảo an toàn và giúp bánh chín đều hơn.

3. Điều chỉnh thời gian nấu tùy theo loại bánh

• Bánh bông lan: 4 – 6 phút
• Bánh flan: 8 – 10 phút
• Bánh quy: 2 – 4 phút
• Bánh pancake: 3 phút
• Bánh chuối hấp: 5 – 7 phút

👉 Lưu ý: Công suất lò vi sóng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến thời gian làm bánh. Bạn nên theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để tránh bánh bị khô hoặc cháy.

4. Kiểm tra bánh bằng tăm để tránh bị khô hoặc sống

• Sau khi hết thời gian nướng, dùng tăm xiên nhẹ vào giữa bánh.
• Nếu tăm khô ráo, không dính bột => bánh đã chín.
• Nếu tăm còn ướt hoặc dính bột => cần nấu thêm 30 giây – 1 phút và kiểm tra lại.

IV. Mua lò vi sóng chính hãng Tomate Tây Ban Nha

1. Giới thiệu về thương hiệu Tomate Tây Ban Nha

Tomate là thương hiệu gia dụng đến từ Tây Ban Nha, nổi bật với các dòng lò vi sóng cao cấp có khả năng hâm nóng, nướng, hấp và chế biến nhiều món ăn khác nhau. Với công nghệ tiên tiến, lò vi sóng Tomate giúp người dùng làm bánh dễ dàng, chín đều, giữ trọn hương vị mà không lo khô cứng.

2. Ưu điểm vượt trội của lò vi sóng Tomate

• Đa năng: Tích hợp nhiều chế độ vi sóng, nướng, hấp, giúp làm bánh và chế biến thực phẩm tiện lợi.
• Tiết kiệm điện: Công suất tối ưu, không tiêu hao nhiều điện năng như lò nướng.
• An toàn cho sức khỏe: Lò được thiết kế từ vật liệu cao cấp, không sản sinh chất độc hại khi sử dụng.
• Dễ vệ sinh: Khoang lò tráng men chống bám bẩn, giúp việc lau chùi nhanh chóng.

3. Mua lò vi sóng Tomate chính hãng ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc lò vi sóng chất lượng cao, bền bỉ để làm bánh tại nhà, hãy chọn lò vi sóng Tomate Tây Ban Nha.

👉 Liên hệ ngay hotline hoặc Facebook Tomate để sở hữu lò vi sóng Tomate chính hãng với giá ưu đãi!