Lò nướng (oven) là thiết bị chuyên dụng để làm chín thức ăn ở mọi góc độ bằng nhiệt độ cao. Nhưng theo thời gian sử dụng, thức ăn bám dính và cháy khét vương vãi gây mất vệ sinh cho lò.

Chưa kể chúng có thể làm giảm hương vị của thức ăn khác khi nướng và tăng rủi ro hoả hoạn. Bài viết sau đây chuyên gia thiết bị gia dụng nhà bếp Tomate Tây Ban Nha sẽ hướng dẫn chi tiết cách vệ sinh lò nướng gia đình phổ biến hiện nay.

Bao lâu nên vệ sinh tổng thể lò nướng

Theo chuyên gia, có ba dấu hiệu để nhận biết lò nướng của bạn đã đến lúc cần phải được làm sạch. Thứ nhất là nhìn thấy các cặn, vụn cháy thức ăn, vết dầu mỡ bám quanh lò. Thứ hai là ngửi thấy mùi khác lạ của lò. Thứ ba lò nướng tích tụ khói.

Tần suất sử dụng lò nướng của bạn sẽ ảnh hưởng đến tần suất bạn nên vệ sinh lò. Đối với những đầu bếp thường xuyên sử dụng lò hay những người nội trợ hay làm bánh, nguyên tắc chung là cứ 03 tháng nên cọ rửa tông thể lò nướng một lần. Nếu hiếm khi sử dụng lò nướng thì việc làm sạch tổng thể này có thể năm làm 02 lần. Tuy nhiên, nên chú ý đến ba dấu hiệu kể trên, nếu phát hiện việc vệ sinh lò tổng thể là cần làm luôn.

Tầm quan trọng của việc làm sạch lò

Thực hiện vệ sinh lò nướng thường xuyên sẽ giúp:

• Lò nướng bền hơn: Vì loại bỏ được các lớp dầu mỡ bám vào các linh kiện, tránh gây ra hỏng hóc không mong muốn
• Giúp lò mới hơn: Các vết dầu mỡ lâu ngày đọng lại làm lò nướng trở nên xỉn màu, vàng ố… Vệ sinh giúp lò trở nên sạch sẽ tinh tươm như mới
• Nấu ăn ngon hơn: Khi vệ sinh các mùi thức ăn cũ sẽ không còn nên khi nướng đồ mới sẽ giữ trọn hương thơm, mùi vị. Hơn nữa, vi khuẩn từ các chất bẩn cũng không có cơ hội thâm nhập vào thức ăn mà bạn đang nướng.
• Tiết kiệm điện khi sử dụng đồ gia dụng hơn: Lớp dầu mỡ cũ sẽ ngăn 1 phần nhiệt làm thức ăn lâu nóng và chín. Do đó, khi các khay, vỉ nướng, quạt điện đã sạch sẽ thì việc hấp thụ nhiệt sẽ tốt hơn.

Chuẩn bị vật dụng trước khi vệ sinh

Trước khi vệ sinh lò nướng, bạn nên chuẩn bị các vật dụng sau:

• Găng tay cao su: Là vật dụng không nên thiếu trong bất cứ việc vệ sinh nói chung. Nó vừa giúp bảo vệ tay bạn tránh khỏi những dầu mỡ, vụn thức ăn cháy khét. Cũng như tránh được hư hại da tay từ nước tẩy rửa. Hơn nữa, bên trong lò nướng có những chi tiết nhỏ nhưng sắc có thể khiến tay bạn bị thương nếu thực hiện bằng tay trần.
• Hỗn hợp vệ sinh: Là những chất dùng để vệ sinh sạch lò nướng. Cụ thể đó là những chất nào thì sẽ được giới thiệu trong  cách vệ sinh lò nướng ở phần sau.
• Mút mềm vệ sinh: Là dụng cụ để bạn lau chùi, cọ rửa sạch sẽ hơn. Nếu không sử dụng miếng mút bạn có thể thay thế bằng giẻ lau hoặc cọ như bạn vẫn dùng để rửa bát. Chuẩn bị thêm bàn chải cọ, dao nhỏ để loại bỏ những vụn cháy khét hoặc thức ăn bám dính ở những vị trí nhỏ.
• Nước sạch: Để lau sạch đi hỗn hợp tẩy rửa, lò nướng trở nên sạch sẽ, an toàn cho người dùng
• Không quên khay, chậu đựng hỗn hợp tẩy rửa.

Các phương pháp để vệ sinh lò

Chất tẩy rửa: Vệ sinh lò nướng không thể thiếu chất tẩy rửa chuyên dụng, cái này bạn có thể mua tại cửa hàng thiết bị bếp. Đây là vật liệu rửa nhanh nhất, dễ dàng nhất và sẽ loại bỏ vết dầu mỡ, bụi bẩn cứng đầu nhất. Johnson cảnh báo: Chất tẩy rửa có thể ăn da với làn da nhạy cảm nên có thể cân nhắc các vật liệu khác như giấm, baking soda hoặc chanh.

Baking soda, nước, giấm và một bình xịt. Phương pháp này rất tốt nếu trong lò của bạn có nhiều chất tích tụ. Bạn cần 10 – 12 giờ đồng hồ để các chất kể trên xử lý các chất bẩn cứng đầu. Vì vậy bạn hãy chắc chắn bạn có thời gian.

Chanh và nước là phương pháp vệ sinh tốn 2 giờ đồng hồ của bạn. Phù hợp khi lò chỉ bẩn ít và các giá đỡ không bị bám dính vết bẩn nhiều.

Lưu ý khi vệ sinh lò nướng 

Khi tiến hành thực hiện theo hướng dẫn vệ sinh lò nướng bạn nên lưu ý nên vệ sinh toàn bộ lò từ rack, khay, thành lò, cửa kính, núm vặn vì trong quá trình sử dụng các bộ phận này có thể bị dầu mỡ bắn vào. Không quên rút điện trước khi tiến hành để tránh rò rỉ điện. Đồng thời không nên sử dụng các chất tẩy rửa mạnh để tránh gây nhiễm độc cho thực phẩm.

Như vậy, việc thực hiện các cách vệ sinh lò nướng giúp bạn gian bếp nhà bạn sạch sẽ, tinh tươm và gọn gàng, tự tin trổ tài chiêu đãi những món ăn ngon. Ngoài ra, nếu bạn muốn trang hoàng nhà bếp bằng những thiết bị gia dụng, cao cấp để không gian bếp trở nên tiện nghi, sang trọng thì có thể ghé những đại lý Tomate gần bạn nhất nhé!