Không phải ngẫu nhiên mà bếp từ ngày càng trở nên quen thuộc trong các căn bếp gia đình. Nhờ sự hiệu quả, chính xác, an toàn, linh hoạt nhưng vô cùng tiết kiệm điện năng chính là những yếu tố giúp bếp từ dần trở thành xu hướng nấu ăn tất yếu của cuộc sống hiện đại.

Vì thế, ngày càng có nhiều gia đình chuyển từ bếp gas sang sử dụng bếp từ. Nhất là trong thời điểm giá năng lượng đang có xu hướng tăng cao, người tiêu dùng càng phải thông thái để lựa chọn sản phẩm tối ưu, tiết kiệm chi phí cho gia đình. Vậy nên, hãy cùng chuyên gia thiết bị nhà bếp Tomate so sánh bếp từ và bếp gas loại nào tiết kiệm hơn để bạn có thể lựa chọn thiết bị phù hợp với gia đình
Muốn biết được bếp từ và bếp gas loại nào tiết kiệm hơn? Bạn cần tìm hiểu về nguyên lý hoạt động của hai chiếc bếp này.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ và bếp gas

Bếp từ dưới tác động của dòng điện, sẽ sinh ra từ trường biến thiên liên tục và tạo ra dòng điện Fuco và tạo ra nhiệt tác dụng trực tiếp lên đáy nồi (chú ý nồi nấu phải được làm bằng vật liệu có tính nhiễm từ) nên không bị thất thoát nhiệt. Bếp từ chỉ truyền nhiệt trực tiếp vào nồi nấu, nếu không có nồi đặt nấu thì không phát ra sóng điện từ nên không bị hao phí điện ra môi trường. Với nguyên lí này nhà khoa học đã chứng minh khi sử dụng bếp từ hiệu suất lên đến 90%. Với hiệu suất này việc sử dụng bếp từ tiết kiệm tối đa cho người sử dụng.

Bài viết liên quan: Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Với bếp gas bạn nguyên lý hoạt động dựa trên hệ thống đóng, mở cửa van gas, bạn có thể điều chỉnh to nhỏ hoạt động trên nguyên lý hệ thống đóng, mở cửa van gas và hệ thống núm xoay điều chỉnh to nhỏ của ngọn lửa trong quá trình đun nấu.Tuy nhiên lượng nhiệt thất thoát ra ngoài môi trường khá lớn theo sự nghiên cứu thực tế thì có đến gần 60% lượng nhiệt thất thoát ra ngoài môi trường bạn không hề hay biết trong khi sử dụng bếp gas.

Bếp từ và bếp gas loại nào tiết kiệm hơn

Chi phí và hiệu suất sử dụng của bếp từ và bếp gas

Theo thử nghiệm cho thấy, thời gian đun sôi 1 lít nước của bếp gas là 4 phút 24 giây, còn với bếp từ chỉ là 1 phút 20 giây. Trong khi nhiệt lượng truyền vào nồi nấu của bếp gas chỉ 40%, thì bếp từ có thể đạt 90%, thoát ra ngoài chỉ có 10%.
Bếp gas muốn làm chín thức ăn bên trong nồi thì cần phải làm nóng vùng không khí dưới nồi trước rồi mới tới nồi. Chính vì vậy mà hiệu suất sử dụng của bếp gas khá thấp ở mức 40%, 60% còn lại bị thất thoát ra bên ngoài môi trường.
Bếp từ truyền nhiệt trực tiếp lên đáy nồi theo phương thẳng đứng, vuông góc với đáy nồi và chỉ có tác dụng đối với nồi từ, không bị thất thoát nhiều nhiệt lượng ra ngoài.
Về chi phí đầu tư ban đầu, có thể thấy giá thành của bếp từ cao hơn bếp gas. Nhưng xét về hiệu suất sử dụng thì về lâu dài bếp từ vẫn tối ưu hơn so với bếp gas. Chính vì vậy, khi sử dụng bếp từ sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí nhiều hơn do phần thất thoát nhiệt của bếp từ thấp, toàn bộ nhiệt lượng sinh ra đều được sử dụng cho việc đun nấu.

Chưa kế tới với dòng bếp từ Tomate nhập khẩu châu Âu, bếp được tích hợp công nghệ tiên tiến nhất hiện nay, là công nghệ inverter half-bridge giúp tăng độ bền và chịu đựng tốt với môi trường điện của Việt Nam giúp tiết kiệm năng lượng một cách tối ưu nhất

Thiết kế của bếp từ và bếp gas

Bếp từ thường được thiết kế âm tủ, siêu mỏng và nhỏ gọn nên giúp cho không gian nội thất phòng bếp đẹp và tiện dụng hơn. So với bếp từ thì bếp gas có kích thước lớn và dày hơn nhiều.
Dòng bếp từ TOMATE TOM 02I-8G LUX có kiểu dáng hiện đại, với thiết kế lắp âm, mặt bếp rộng rãi. Bếp được trang bị mặt kính cao cấp nhất hiện nay của SCHOTT AG (CHLB Đức) với công nghệ CERAN® Fine Print – là hiệu ứng 3D tăng tính thẩm mỹ và chống bám bẩn tốt. Thiết kế này phải nói là hoàn hảo đến từng chi tiết từ vát cạnh, bo viền, phối hợp màu sắc…góp phần trang hoàng cho gian bếp thêm phần sang trọng, hiện đại hơn

Độ an toàn khi sử dụng của bếp từ và bếp gas

Hiện nay có rất nhiều vụ cháy nổ do rò rỉ gas, gây thiệt hại lớn về tài sản vật chất và có khi cả tính mạng con người. Ngoài ra, ngọn lửa của bếp gas có thể bén các vật dụng xung quanh dẫn đến cháy nổ, nhất là khi bạn quên tắt bếp, nguy cơ cháy nổ càng cao.
Bếp từ an toàn và thân thiện hơn rất nhiều so với bếp gas bởi bếp chỉ vận hành khi có dụng cụ nấu phù hợp đặt lên nó. Ngoài ra, những sản phẩm bếp từ xuất xứ châu Âu như thương hiệu bếp Tomate đều được tích hợp tính năng an toàn giúp chị em yên tâm khi sử dụng. Các tính năng cơ bản như:

• Phím tạm dừng, sau thời gian 10 phút tạm dừng bạn không trở lại mở nấu bếp sẽ tự động tắt
  Cảm biến an toàn ở vùng điều khiển: cảnh báo và tự ngắt khi có vật lạ như chất lỏng hay thức ăn rơi vãi ở vùng điều khiển.
• Cảnh báo dư nhiệt – Hiển thị H cảnh báo mặt bếp còn nóng
• Khóa an toàn trẻ em đối với gia đình có trẻ nhỏ sẽ cố định chương trình nấu cho đến khi bạn mở khóa trở lại
• Tự tắt bếp thông minh khi quá áp, quá nhiệt hay quá tải

Vệ sinh bếp từ và bếp gas

Bếp gas có kiềng và vòng lửa nên vệ sinh bếp khá khó khăn. Bếp từ sử dụng mặt kính nguyên khối, vệ sinh dễ dàng và nhanh chóng với 1 chiếc khăn ẩm giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho chị em nội trợ

Vậy giữa bếp từ và bếp gas loại nào tiết kiệm hơn về chi phí, thời gian, công sức của chị em nội trợ, bạn hãy cảm nhận và chia sẻ ý kiến của mình với Tomate nhé!