Lò vi sóng không chỉ dùng để hâm nóng thức ăn mà còn có thể nướng được nhiều món ngon như thịt, hải sản, bánh ngọt. Nếu bạn đang tìm cách chế biến các món nướng bằng lò vi sóng đơn giản mà vẫn thơm ngon, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những gợi ý hấp dẫn cùng mẹo sử dụng lò vi sóng hiệu quả nhất.

I. Giới thiệu về các món nướng bằng lò vi sóng

1. Các món nướng bằng lò vi sóng gồm những món gì?

Lò vi sóng có chức năng nướng có thể chế biến đa dạng các món ăn, từ thịt cá đến bánh ngọt. Một số món nướng phổ biến bằng lò vi sóng gồm:

• Thịt gia cầm: Gà nướng mật ong, đùi gà nướng sa tế
• Thịt đỏ: Sườn nướng BBQ, thịt bò nướng sốt tiêu
• Hải sản: Cá hồi nướng bơ tỏi, tôm nướng phô mai
• Rau củ: Khoai lang nướng, bông cải xanh nướng phô mai
• Bánh ngọt: Bánh quy yến mạch, bánh mì bơ tỏi

Các loại thực phẩm này có thể được chế biến bằng lò vi sóng nhờ chức năng nướng đối lưu, giúp thực phẩm chín đều và có lớp vỏ vàng giòn.

2. Ưu điểm khi làm các món nướng bằng lò vi sóng

• Tiết kiệm thời gian: So với lò nướng truyền thống, lò vi sóng có thể rút ngắn thời gian nấu từ 20 – 30% nhờ cơ chế làm nóng nhanh.
• Dễ sử dụng: Chỉ cần chọn chế độ nướng phù hợp, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, món ăn sẽ được chế biến nhanh chóng.
• Giữ nguyên hương vị và độ ẩm: Lò vi sóng giúp món ăn giữ được độ mềm ẩm bên trong mà vẫn có lớp vỏ giòn ngon bên ngoài.
• Tiết kiệm điện năng: Một lò vi sóng công suất 1000W tiêu thụ trung bình 1kWh trong 1 giờ, ít hơn so với lò nướng có công suất từ 1500W – 2500W.

II. Các món nướng bằng lò vi sóng đơn giản, dễ làm

1. Gà nướng mật ong

• Nguyên liệu: 2 đùi gà, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương, ½ muỗng tỏi băm, tiêu, dầu ăn.
• Cách làm:
  • Ướp gà với gia vị trong 30 phút.
  • Đặt gà vào khay nướng, chọn chế độ nướng 200°C trong 15 – 20 phút.
  • Lật mặt, phết thêm mật ong, nướng thêm 5 phút.

2. Sườn nướng BBQ

• Nguyên liệu: 500g sườn non, 2 muỗng sốt BBQ, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tỏi băm.
• Cách làm:
  • Ướp sườn với gia vị trong 1 giờ.
  • Đặt sườn vào vỉ nướng, chọn chế độ nướng 180°C trong 20 – 25 phút.
  • Trở mặt, phết thêm sốt BBQ và nướng thêm 5 phút.

3. Cá hồi nướng bơ tỏi

• Nguyên liệu: 2 miếng cá hồi, 1 muỗng bơ lạt, ½ muỗng tỏi băm, muối, tiêu.
• Cách làm:
  • Thoa bơ, tỏi lên cá hồi, ướp trong 10 phút.
  • Nướng ở 180°C trong 12 – 15 phút.

4. Tôm nướng phô mai

• Nguyên liệu: 300g tôm, 50g phô mai mozzarella, 1 muỗng bơ tan chảy.
• Cách làm:
  • Xẻ lưng tôm, phết bơ, rắc phô mai.
  • Nướng ở 200°C trong 7 – 10 phút đến khi phô mai chảy đều.

5. Bánh mì bơ tỏi nướng giòn

• Nguyên liệu: 4 lát bánh mì, 2 muỗng bơ, 1 muỗng tỏi băm, ngò rí băm.
• Cách làm:
  • Phết bơ tỏi lên bánh mì.
  • Nướng ở 180°C trong 5 – 7 phút.

6. Khoai lang/bí đỏ nướng mật ong

• Nguyên liệu: 1 củ khoai lang hoặc 300g bí đỏ, 2 muỗng mật ong.
• Cách làm:
  • Cắt khoai/bí thành miếng vừa ăn, trộn với mật ong.
  • Nướng ở 200°C trong 15 – 20 phút.

7. Bánh quy yến mạch nướng giòn

• Nguyên liệu: 100g bột yến mạch, 50g bơ, 2 muỗng mật ong, 1 quả trứng.
• Cách làm:
  • Trộn các nguyên liệu, vo viên.
  • Nướng ở 180°C trong 10 – 12 phút.

8. Đậu hũ nướng sa tế

• Nguyên liệu: 2 bìa đậu hũ, 1 muỗng sa tế, ½ muỗng nước tương.
• Cách làm:
  • Cắt đậu thành miếng, ướp với sa tế và nước tương.
  • Nướng ở 200°C trong 10 phút.

Các món nướng bằng lò vi sóng không chỉ đơn giản mà còn giúp tiết kiệm thời gian và giữ được hương vị thơm ngon của thực phẩm.

III. Mẹo giúp món nướng bằng lò vi sóng ngon hơn

1. Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp với từng loại thực phẩm

Mỗi loại thực phẩm có đặc điểm khác nhau, vì vậy việc điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp sẽ giúp món ăn chín đều, không bị khô hoặc cháy khét. Dưới đây là mức nhiệt và thời gian tham khảo khi nướng thực phẩm bằng lò vi sóng:

• Gà, vịt nguyên con: 180 – 200°C trong 30 – 40 phút
• Thịt bò, heo cắt lát: 180°C trong 15 – 20 phút
• Hải sản (cá, tôm, mực): 180 – 200°C trong 10 – 15 phút
• Rau củ (khoai, bí, bông cải): 200°C trong 15 – 20 phút
• Bánh mì, bánh quy: 180°C trong 5 – 10 phút

Lưu ý, khi nướng thực phẩm bằng lò vi sóng, nên kiểm tra định kỳ và lật mặt thực phẩm để đảm bảo chín đều.

2. Sử dụng khay nướng hoặc vỉ nướng chuyên dụng

Lò vi sóng có chức năng nướng thường đi kèm với vỉ nướng hoặc khay nướng chuyên dụng. Nếu không có, bạn có thể sử dụng vỉ inox chịu nhiệt. Việc đặt thực phẩm trên vỉ giúp:

• Nhiệt lưu thông tốt hơn, giúp món ăn chín đều.
• Hạn chế dầu mỡ đọng lại, giúp món ăn giòn hơn.
• Giảm nguy cơ thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với thành lò, tránh cháy khét.

3. Tẩm ướp gia vị đúng cách để món ăn thấm đều và đậm đà

Tẩm ướp gia vị không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn giữ được độ ẩm khi nướng. Một số mẹo tẩm ướp hiệu quả:

• Thịt gà, vịt: Ướp tối thiểu 30 phút với hỗn hợp muối, tiêu, tỏi băm, nước mắm và mật ong để có lớp da giòn và màu đẹp.
• Thịt bò, heo: Ướp 1 – 2 giờ với dầu hào, tỏi, mật ong hoặc sốt BBQ để thịt mềm và đậm đà hơn.
• Hải sản: Ướp 10 – 15 phút với chanh, tỏi, muối và tiêu để giữ độ tươi ngon.
• Rau củ: Nên trộn với dầu oliu hoặc mật ong trước khi nướng để có độ bóng và hương vị tốt hơn.

4. Kết hợp chức năng nướng và vi sóng để đạt hiệu quả cao nhất

Một số lò vi sóng hiện đại, như lò vi sóng Tomate, có chức năng kết hợp giữa vi sóng và nướng đối lưu. Điều này giúp:

• Rút ngắn thời gian nấu từ 20 – 30% so với nướng thông thường.
• Giữ thực phẩm mềm bên trong nhưng vẫn có lớp vỏ giòn bên ngoài.
• Đảm bảo món ăn chín đều, không bị sống hay quá khô.

Ví dụ, nếu nướng gà nguyên con, bạn có thể sử dụng chế độ vi sóng 800W trong 10 phút, sau đó chuyển sang chế độ nướng 200°C trong 20 phút để có lớp da giòn hoàn hảo.

IV. Lò vi sóng Tomate – Giải pháp hoàn hảo cho món nướng ngon

1. Tính năng nướng vượt trội của lò vi sóng Tomate

Lò vi sóng Tomate không chỉ có chức năng vi sóng thông thường mà còn được trang bị công nghệ nướng đối lưu giúp món ăn chín đều và ngon hơn. Một số tính năng nổi bật:

• Công suất nướng mạnh mẽ từ 1000W – 1200W giúp thực phẩm chín nhanh mà không bị khô.
• Công nghệ nướng đối lưu giúp nhiệt tỏa đều, hạn chế tình trạng nướng không chín hoặc cháy cạnh.
• Chế độ kết hợp vi sóng và nướng giúp tiết kiệm thời gian chế biến lên đến 30%.
• Dung tích đa dạng từ 23L – 40L, phù hợp với nhu cầu nấu ăn của mọi gia đình.

2. Tại sao lò vi sóng Tomate phù hợp với gia đình Việt?

• Thiết kế hiện đại, dễ sử dụng: Bảng điều khiển cảm ứng, màn hình LED hiển thị rõ ràng, phù hợp với mọi độ tuổi.
• Tiết kiệm điện năng: Mức tiêu thụ điện trung bình thấp hơn 20% so với lò nướng truyền thống.
• An toàn khi sử dụng: Trang bị kính cường lực cách nhiệt, khóa trẻ em và hệ thống tự ngắt khi quá nhiệt.
• Chế biến đa dạng món ăn: Ngoài nướng, lò vi sóng Tomate còn có chức năng hấp, rã đông nhanh và hâm nóng tiện lợi.

Lò vi sóng Tomate là lựa chọn lý tưởng giúp bạn chế biến các món nướng bằng lò vi sóng nhanh chóng, ngon miệng mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Để mua lò vi sóng Tomate chính hãng, liên hệ ngay:

• Hotline: 1900 55 88 84
• Facebook: https://www.facebook.com/Tomate.thietbibepchauau