Trong bài viết này, Tomate sẽ hướng dẫn bạn cách làm pudding vải custard mềm tan trong miệng, với các bước chi tiết và lời khuyên để bạn có thể tạo ra một bữa tráng miệng thơm ngon khó cưỡng tại nhà.

Giới thiệu pudding vải custard mềm tan trong miệng

Pudding vải custard là một món tráng miệng thơm ngon và quyến rũ có nguồn gốc từ châu Âu, đặc biệt là Anh Quốc. Món ăn này đã được yêu thích và phát triển khắp nơi trên thế giới nhờ hương vị độc đáo và độ mềm mịn đặc trưng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của custard và hương thơm của vải, pudding vải custard đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực thế giới.

Đọc tiếp để khám phá cách tạo ra món pudding vải custard độc đáo và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.

Hướng dẫn cách làm pudding vải custard thơm ngon hấp dẫn

Để làm pudding vải custard đúng chuẩn bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, trái vải phải mới, mọng nước, ngoài ra cần thực hiện các bước chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chi tiết. Hãy cùng tham khảo cách làm pudding vải custard chi tiết dưới đây nhé.

1. Nguyên liệu để làm pudding vải custard

• 100 gram vải
• 1 muỗng canh bột custard (bột sư tử)
• 2 muỗng canh sữa đặc
• 230 ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng canh đường bột (Powder Sugar)
• 50 gram hạt lựu (dùng trang trí)
• Một ít hạt dẻ cười hoặc hạnh nhân (dùng trang trí)

2. Cách chọn ra những quả vải đạt chất lượng

Để có món pudding vải custard ngon, bạn cần chọn được những quả vải tươi ngon. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn chọn được quả vải tươi ngon:

• Chọn quả vải có màu hồng đỏ, tròn đều và sáng bóng.
• Cành vải nên vẫn dính chặt vào thân quả mà không tách rời.
• Khi bấm nhẹ, vải nên có độ đàn hồi tốt, mềm nhưng không quá nhũn hoặc cứng.
• Tránh chọn những quả vải có mùi chua hoặc mùi lên men nhẹ, đây là dấu hiệu của quả vải cũ.
• Hạn chế mua vải có các đốm xạm hoặc đốm đen nhỏ trên bề mặt, vì đó là dấu hiệu của quả vải đã hỏng.

3. Thực hiện cách làm pudding vải custard

Bước 1.Sơ chế vải

• Lột vỏ và loại bỏ hạt vải.
• Cắt 2/3 phần thịt vải thành những miếng nhỏ và để 1/3 còn lại dùng để trang trí.

Bước 2: Cách làm pudding vải custard

• Cho 1 muỗng canh bột custard vào chén, khuấy đều với 30 ml sữa tươi không đường.
• Đặt một nồi từ hoặc chảo lên bếp từ và thêm vào 200 ml sữa tươi không đường cùng 2 muỗng canh sữa đặc và 1 muỗng canh đường bột (Powder Sugar).
• Đun hỗn hợp với lửa nhỏ trong khoảng 5 – 7 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp sôi lên và đồng nhất.
• Thêm hỗn hợp bột custard đã pha và các miếng vải cắt nhỏ vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 7 – 10 phút hoặc cho đến khi pudding có độ đặc mong muốn.

Gợi ý: Nếu bạn muốn món ăn ngọt hơn, có thể sử dụng sữa tươi có đường.

Bước 3: Hoàn thành

• Đổ hỗn hợp pudding vừa nấu vào chén hoặc ly.
• Rải lên trên một ít hạt quả lựu và các hạt dẻ cười cắt vụn để trang trí.
• Để nguội pudding trong vòng 1 tiếng rồi sau đó để tủ lạnh 2 – 3 tiếng trước khi thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Món pudding vải custard khi hoàn thành sẽ mềm mịn, ngọt ngào và tan trong miệng. Hương vị độc đáo của vải, kết hợp với sự beo béo của custard, cùng với hạt lựu và hạt dẻ cười tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

4. Mẹo nhỏ

Thưởng thức pudding vải custard

Pudding vải custard có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích của mỗi người. Bạn có thể ăn pudding vải custard như một món tráng miệng hoặc một món ăn nhẹ. Chúc bạn thành công!

Bài viết trên cung cấp cách làm pudding vải custard mềm tan trong miệng. Nếu bạn thấy bài viết trên hay và hữu ích cho bạn, hãy follow Fanpage Tomate để cập nhật thêm thật nhiều mẹo vặt, công thức mới mẽ mỗi ngày nhé!