Khi trang bị các thiết bị cho gian bếp hiện đại, một trong những câu hỏi phổ biến của người dùng là lò vi sóng và lò nướng nên mua loại nào. Cả lò vi sóng và lò nướng đều mang lại những tiện ích riêng biệt trong quá trình nấu nướng, nhưng mỗi loại đều có công dụng, cách thức vận hành và hiệu quả khác nhau. Vậy nên mua lò nướng hay lò vi sóng? Hãy cùng tìm hiểu kỹ lưỡng để đưa ra quyết định phù hợp nhất cho nhu cầu của gia đình.

I. Giới thiệu về lò vi sóng và lò nướng

Trước khi quyết định nên mua lò vi sóng hay lò nướng, chúng ta cần hiểu rõ hơn về hai thiết bị này.

1. Lò vi sóng là gì?

Lò vi sóng là thiết bị sử dụng sóng vi ba (microwave) để làm nóng thực phẩm. Sóng vi ba tác động lên phân tử nước bên trong thực phẩm, làm chúng rung động và tạo ra nhiệt độ, từ đó làm chín thức ăn từ bên trong ra ngoài. Với tính năng chính là hâm nóng và rã đông nhanh chóng, lò vi sóng rất tiện lợi cho việc nấu nướng cơ bản.

2. Lò nướng là gì?

Lò nướng là thiết bị gia dụng sử dụng nhiệt từ các thanh điện trở hoặc quạt nhiệt để làm nóng không khí bên trong lò, từ đó nướng hoặc làm chín thực phẩm từ ngoài vào trong. Lò nướng thích hợp cho các món ăn cần nướng vàng như bánh ngọt, thịt quay, gà nướng…

II. Ưu và nhược điểm của lò vi sóng

Trước khi quyết định nên dùng lò nướng hay lò vi sóng, chúng ta hãy cùng xem xét ưu và nhược điểm của lò vi sóng.

1. Ưu điểm của lò vi sóng

• Hâm nóng nhanh chóng: Lò vi sóng có thể hâm nóng đồ ăn chỉ trong vài phút, tiện lợi cho việc sử dụng hàng ngày.
• Rã đông thực phẩm: Lò vi sóng có chế độ rã đông nhanh và an toàn, giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị thực phẩm.
• Tiết kiệm điện năng: So với lò nướng, lò vi sóng tiêu thụ ít điện năng hơn và thời gian làm nóng cũng nhanh hơn.
• Dễ dàng sử dụng: Với các nút điều khiển đơn giản, lò vi sóng rất dễ sử dụng cho mọi đối tượng người dùng.

2. Nhược điểm của lò vi sóng

• Không thích hợp cho các món nướng: Lò vi sóng không thể thay thế hoàn toàn lò nướng khi cần nướng bánh, nướng thịt với màu vàng giòn. Thực phẩm trong lò vi sóng thường không có bề ngoài giòn mà chỉ chín mềm bên trong.
• Không thể nấu nướng đa dạng: Lò vi sóng chỉ thích hợp cho các món đơn giản như hâm nóng, rã đông hoặc một số món luộc, hầm cơ bản.
• Giới hạn về hương vị: Khi nấu bằng lò vi sóng, một số món ăn sẽ mất đi hương vị đặc trưng, đặc biệt là những món cần nướng.

III. Ưu và nhược điểm của lò nướng

1. Ưu điểm của lò nướng

• Nướng thực phẩm với lớp ngoài giòn, vàng đều: Lò nướng có khả năng làm vàng giòn thực phẩm, tạo lớp vỏ bên ngoài hấp dẫn, đặc biệt là khi nướng thịt, bánh ngọt hay rau củ.
• Nấu nướng đa dạng: Với lò nướng, bạn có thể chế biến đa dạng món ăn như nướng, quay, hấp, thậm chí là ủ và sấy khô thực phẩm.
• Dung tích lớn: Lò nướng thường có dung tích lớn hơn lò vi sóng, giúp bạn nấu được lượng lớn thực phẩm trong một lần, rất phù hợp cho các bữa tiệc hoặc gia đình đông người.

2. Nhược điểm của lò nướng

• Thời gian làm nóng lâu: So với lò vi sóng, lò nướng cần nhiều thời gian hơn để làm nóng và làm chín thực phẩm.
• Tiêu tốn điện năng hơn: Do thời gian làm nóng và chế biến lâu hơn, lò nướng tiêu tốn nhiều điện năng hơn lò vi sóng.
• Cần kỹ năng nấu nướng: Sử dụng lò nướng đòi hỏi người dùng có kỹ năng để kiểm soát nhiệt độ và thời gian nướng, tránh để món ăn bị cháy khét.

IV. Nên mua lò vi sóng hay lò nướng?

Việc nên mua lò nướng hay lò vi sóng phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và phong cách nấu nướng của mỗi gia đình. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn dễ dàng đưa ra quyết định.

1. Chọn lò vi sóng nếu bạn cần nấu nướng đơn giản, nhanh chóng

Nếu bạn chỉ cần nấu các món đơn giản, hâm nóng thức ăn hoặc rã đông thực phẩm, lò vi sóng là lựa chọn phù hợp. Đối với những người bận rộn hoặc gia đình có trẻ nhỏ, lò vi sóng là thiết bị không thể thiếu, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc chuẩn bị bữa ăn.

2. Chọn lò nướng nếu bạn yêu thích nấu ăn và cần nấu nướng đa dạng

Nếu bạn là người yêu thích nấu ăn, thích chế biến các món nướng vàng giòn và muốn thử sức với các loại bánh ngọt, lò nướng sẽ là lựa chọn lý tưởng. Lò nướng cho phép bạn thực hiện nhiều món ăn phong phú và đáp ứng yêu cầu cao về chất lượng món ăn, đặc biệt là các món nướng và bánh.

3. Cân nhắc chọn lò vi sóng có chức năng nướng nếu muốn tiết kiệm không gian

Trong trường hợp bạn muốn tận dụng không gian và muốn một thiết bị có cả chức năng vi sóng và nướng, thì lò vi sóng có chức năng nướng là lựa chọn tối ưu. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng lò vi sóng có nướng chỉ thích hợp cho các món nướng đơn giản và không đạt được độ vàng giòn như lò nướng chuyên dụng.

V. Các yếu tố cần cân nhắc khi mua lò vi sóng hoặc lò nướng

Trước khi quyết định lò vi sóng và lò nướng nên mua loại nào, bạn cần cân nhắc một số yếu tố quan trọng sau:

1. Diện tích bếp

Lò nướng thường có kích thước lớn hơn so với lò vi sóng. Nếu gian bếp của bạn có không gian hạn chế, lò vi sóng có thể là lựa chọn thích hợp. Ngoài ra, nếu bạn cần một thiết bị nhỏ gọn có thể di chuyển linh hoạt, lò vi sóng cũng là lựa chọn tốt.

2. Ngân sách mua sắm

Lò vi sóng có giá thành đa dạng, từ các mẫu cơ bản đến cao cấp, phù hợp với nhiều ngân sách. Trong khi đó, lò nướng thường có giá cao hơn, đặc biệt là các mẫu lò nướng đối lưu hoặc lò nướng nhập khẩu từ các thương hiệu lớn. Hãy cân nhắc ngân sách của mình trước khi đưa ra quyết định mua.

3. Khả năng nấu nướng

Nếu bạn yêu thích nấu ăn và thường xuyên chế biến các món nướng phức tạp, lò nướng là lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên, nếu chỉ cần nấu các món đơn giản, hâm nóng và rã đông, lò vi sóng là thiết bị phù hợp.

VI. Các loại lò vi sóng và lò nướng phổ biến trên thị trường

1. Các loại lò vi sóng phổ biến

• Lò vi sóng cơ: Thích hợp cho các chức năng cơ bản như hâm nóng, rã đông. Lò vi sóng cơ có giá thành rẻ và dễ sử dụng.
• Lò vi sóng điện tử: Có các chức năng tiên tiến như hẹn giờ, nấu theo chương trình và tùy chỉnh nhiệt độ. Lò vi sóng điện tử phù hợp cho những người muốn sử dụng các chức năng nấu nướng đa dạng.
• Lò vi sóng có nướng: Kết hợp chức năng vi sóng và nướng, tiện lợi cho những gia đình muốn tiết kiệm không gian bếp.

2. Các loại lò nướng phổ biến

• Lò nướng thùng: Có dung tích lớn, thích hợp cho nướng thịt, bánh và các món ăn cầu kỳ. Lò nướng thùng thường có quạt đối lưu giúp thực phẩm chín đều.
• Lò nướng âm tủ: Lò nướng thiết kế lắp âm tủ, tiết kiệm không gian và mang lại vẻ hiện đại cho gian bếp.
• Lò nướng mini: Có dung tích nhỏ, thích hợp cho gia đình ít người hoặc những ai chỉ cần nướng các món ăn đơn giản.

VII. Kết luận Lò vi sóng và lò nướng nên mua loại nào?

Việc lựa chọn lò vi sóng và lò nướng nên mua loại nào phụ thuộc vào nhu cầu và phong cách nấu nướng của bạn:

• Mua lò vi sóng nếu bạn cần một thiết bị đơn giản, phục vụ cho việc hâm nóng, rã đông và nấu các món ăn nhanh gọn hàng ngày.
• Mua lò nướng nếu bạn yêu thích nấu ăn, thích chế biến các món nướng và cần một thiết bị đa năng cho phép nấu nhiều món ăn khác nhau.
• Chọn lò vi sóng có nướng nếu bạn muốn kết hợp cả hai chức năng vi sóng và nướng trong một thiết bị nhỏ gọn.

Hy vọng rằng bài viết đã giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn và dễ dàng đưa ra quyết định nên mua lò nướng hay vi sóng. Nếu bạn muốn tìm các sản phẩm chất lượng và phù hợp với nhu cầu của gia đình, hãy ghé thăm Tomate.com.vn hoặc Follow Facebook Tomate để để thảo luận Lò vi sóng và lò nướng nên mua loại nào nhé.