Nấu cơm bằng bếp từ mang đến sự tiện lợi, nhanh chóng và an toàn, đặc biệt phù hợp với nhịp sống hiện đại. Khi biết cách canh chuẩn thời gian và nấu cơm bằng bếp từ bao nhiêu độ, bạn sẽ luôn có được nồi cơm chín đều, hạt dẻo thơm, không bị trào hay khê. Sự kết hợp giữa bếp từ Tomate và nồi inox 5 đáy cao cấp không chỉ giúp nấu cơm nhanh hơn mà còn giữ được hương vị nguyên bản của gạo, đồng thời tiết kiệm điện năng tối đa cho gia đình.

I. Vì sao nên nấu cơm bằng bếp từ thay vì bếp gas?

An toàn tuyệt đối cho cả gia đình

Không giống bếp gas có nguy cơ rò rỉ, bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ nên loại bỏ hoàn toàn rủi ro cháy nổ do khí gas. Mặt kính bếp luôn mát ở khu vực xung quanh vùng nấu, giúp hạn chế nguy cơ bỏng, đặc biệt an toàn khi nhà có trẻ nhỏ.

Tiết kiệm thời gian và điện năng

Bếp từ truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, giúp nước sôi nhanh hơn 30–50% so với bếp gas. Kết hợp với nồi inox 5 đáy Tomate, nhiệt được giữ và phân bổ đều, giảm hao phí và tiết kiệm điện năng đáng kể trong mỗi lần nấu cơm.

Kiểm soát nhiệt độ chính xác

Với bếp từ Tomate, bạn dễ dàng chọn mức nhiệt hoặc công suất chính xác đến từng giai đoạn nấu. Điều này giúp hạt cơm nở đều, không sống bên trong cũng không nhão ở ngoài, tạo nên nồi cơm chuẩn vị như ý.

Dễ vệ sinh và tiện lợi

Không có khói và muội than như bếp gas, bếp từ giữ cho mặt kính luôn sạch sẽ, chỉ cần lau nhẹ là sáng bóng. Chức năng hẹn giờ tự động của bếp từ Tomate còn giúp bạn rảnh tay làm việc khác mà vẫn có cơm nóng dẻo khi đến bữa.

II. Nấu cơm bằng bếp từ bao nhiêu phút là chuẩn?

Thời gian nấu lý tưởng cho từng loại cơm

• Cơm mềm dẻo: 20–25 phút, phù hợp cho gạo tẻ hoặc gạo thơm, thích hợp bữa ăn gia đình hàng ngày.
• Cơm khô tơi: 25–28 phút, cho những món cần hạt cơm rời như cơm rang hoặc ăn kèm nhiều nước sốt.
• Cơm gạo lứt: 35–40 phút (có ngâm trước 1–2 giờ), giúp hạt chín đều và mềm hơn.

Mẹo điều chỉnh để cơm ngon hơn

Thời gian tính từ lúc nước bắt đầu sôi. Nếu nấu lượng gạo nhiều, bạn có thể tăng thêm 1–3 phút để cơm chín đều. Ngược lại, với ít gạo, giảm thời gian để tránh cơm bị khô. Kinh nghiệm từ các đầu bếp gia đình là luôn dùng nắp nồi kín hơi để giữ nhiệt và ủ cơm thêm 5–10 phút sau khi tắt bếp, giúp hạt cơm dẻo và thơm hơn.

III. Nấu cơm bằng bếp từ bao nhiêu độ là hợp lý?

Giai đoạn sôi – giúp hạt gạo nở đều

Trong quá trình nấu, khi nước bắt đầu sôi mạnh ở mức 95–100°C, hạt gạo sẽ nhanh chóng hút nước và nở đều từ ngoài vào trong. Đây là giai đoạn quan trọng để quyết định độ dẻo của cơm, vì vậy bạn cần giữ nhiệt ổn định trong 2–3 phút đầu khi sôi để hạt gạo hấp thu tối đa lượng nước cần thiết.

Giai đoạn ủ chín – giúp cơm chín từ trong ra ngoài

Sau khi gạo đã nở, giảm nhiệt xuống mức 70–85°C để cơm chín đều từ lõi hạt. Giai đoạn này vừa giúp giữ độ ẩm, vừa tránh tình trạng hạt cơm bị nứt hoặc khô. Nếu bếp từ của bạn không hiển thị °C, hãy chọn mức công suất trung bình – thấp (mức 3–5/9) để đảm bảo nhiệt lượng vừa phải.

Lưu ý khi điều chỉnh nhiệt

• Không để nhiệt quá cao trong thời gian dài vì sẽ làm bay hơi nước nhanh, cơm khô và hao điện.
• Luôn dùng nồi inox 5 đáy để giữ nhiệt đều, hạn chế cháy đáy.
• Bếp từ Tomate có khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác, giúp cơm chín đều, thơm ngon mà vẫn tiết kiệm điện.

IV. Cách nấu cơm bằng bếp từ dẻo ngon, không trào

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo tẻ, gạo thơm hoặc gạo lứt (tùy khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng).
• Nước theo tỉ lệ 1:1.2–1.4 (tùy loại gạo, gạo cũ cần nhiều nước hơn gạo mới).

Các bước nấu

1. Vo gạo sạch: Rửa nhẹ nhàng 2–3 lần để loại bỏ bụi bẩn và tinh bột thừa, giúp cơm trong và không bị dính.
2. Cho gạo vào nồi inox 5 đáy: Loại nồi này giữ nhiệt tốt và tỏa nhiệt đều, tránh khê hoặc sống cơm.
3. Bật bếp ở mức cao: Đun đến khi nước sôi mạnh để gạo nở nhanh và đều.
4. Giảm nhiệt xuống mức thấp – trung bình: Đậy kín nắp, nấu cho đến hết thời gian đã định (20–28 phút tùy loại cơm).
5. Ủ cơm: Tắt bếp và để ủ 5–10 phút trước khi xới để hạt cơm săn lại, giữ độ ẩm và dẻo.

Mẹo chống trào và giữ cơm thơm

• Không đổ nước quá nhiều so với tỉ lệ khuyến nghị.
• Khi sôi, có thể hé nắp nhẹ để hơi thoát ra từ từ.
• Thêm vài giọt dầu ăn hoặc 1 nhúm muối giúp cơm bóng và thơm hơn.

Nếu bạn muốn nấu cơm chuẩn vị, nhanh và tiết kiệm, hãy chọn bếp từ Tomate – điều chỉnh nhiệt mượt mà, an toàn tuyệt đối, tiết kiệm điện đến 30%.

📌 Mua ngay tại Tomate.com.vn hoặc Facebook Tomate để được tư vấn loại bếp và bộ nồi inox 5 đáy phù hợp nhất cho gia đình.