Mẹo loại bỏ vi khuẩn nhà bếp

posted in: COOKING TIPS | 0

Nhà bếp không chỉ là nơi để nấu ăn mà còn là chốn giữ lửa hạnh phúc gia đình trong những bữa cơm ngon, nên việc giữ cho bếp luôn sạch sẽ là vô cùng quan trọng. Chỉ cần bỏ chút thời gian với những mẹo đơn giản sau đây, bạn sẽ luôn có một căn bếp sạch như mới.

Rửa tay sạch bằng xà phòng

Vào bếp, có khi vừa thái thịt sống vừa nêm nếm nồi canh là chuyện “thường tình như ở huyện” mà bất cứ bà nội trợ nào cũng luôn chân luôn tay kết hợp làm. Chuyện tưởng chừng hết sức bình thường đó lại ẩn chứ nguy hiểm vô cùng. Loại vi khuẩn hoạt động mạnh trong đường ruột của người E.coli có thể nhiễm chéo từ thực phẩm sống sang thực phẩm khác. Bàn tay của bạn là một trong những nguyên nhân lớn nhất, vì vậy hãy luôn rửa tay thật kỹ với xà phòng trước và sau xử lý thực phẩm.

Do đó, bạn luôn phải nhớ rửa tay và dụng cụ nhà bếp thật sạch với xà phòng trước và sau khi xử lý thực phẩm.

Vệ sinh và thay miếng rửa bát thường xuyên

Bọt biển nhà bếp hay búi rửa bát là ổ chứa vi khuẩn số 1. Bản chất ẩm ướt và xốp của miếng bọt biển, búi rửa bát là ngôi nhà lý tưởng cho những vi khuẩn độc hại sinh sôi và phát triển.

Bạn có biết, Listeria là nhóm vi khuẩn phát triển mạnh trong nhà bếp. Chúng được tìm thấy trong thực phẩm ôi thiu, khi vệ sinh đồ chứa thực phẩm ôi thiu chúng nghiễm nhiên “chuyển nhà” sang miếng bọt biển, búi rửa bát. Chỉ trong vòng 8 tiếng, với điều kiện ẩm và xốp đó chúng có thể nhân hơn với số lượng 4 triệu con. Thực sự là cơn ác mộng với sức khỏe người dùng.

Vì vậy, giữ cho miếng bọt biển nhà bếp được khô và khử trùng nó thường xuyên là bước quan trọng để đảm bảo an toàn cho gia đình bạn.

  • Rửa lại sạch miếng bọt biển sau khi sử dụng, vắt khô để lên chỗ cao ráo. Điều này làm giảm sự phát triển và sinh sôi của vi khuẩn.
  • Khử trùng miếng bọt biển bằng nước nóng và dung dịch, để trong lò vi sóng 2 phút ở nhiệt độ cao, hoặc đặt trong máy rửa chén, sử dụng nước ở nhiệt độ 70 độ C, đã được chứng minh là diệt vi khuẩn, vi trùng hiệu quả.
  • Thay miếng bọt biển, búi rửa bát thường xuyên.

Sử dụng nhiều khăn bếp khác nhau

Nếu miếng bọt biển là nguồn chứa ổ vi khuẩn xếp thứ nhất thì chiếc khăn bếp xếp thứ 2. 89% khăn nhà bếp chứa vi khuẩn, trong đó 41% bị nhiễm vi khuẩn E.coli và Salmonella. Vi khuẩn Salmonella thường phát triển trong nhà bếp, chúng cư trú trong thực phẩm bị ôi thiu.

Tương tự như miếng bọt biển, bạn cũng có thể khử trùng khăn bếp với nước nóng và dung dịch, lò vi sóng hoặc máy rửa chén, máy giặt.

  • Sử dụng khăn bếp khác nhau cho các bề mặt.
  • Thay khăn bếp thường xuyên để loại bỏ ổ vi khuẩn triệt để nhất.

Sử dụng thớt riêng biệt

Vi khuẩn có thể trú ngụ trong các khe nứt của thớt, vì vậy hãy đảm bảo thớt phải được làm bằng gỗ cứng, nhựa cứng để hạn chế có vết nứt càng ít càng tốt. Tốt nhất sử dụng thớt riêng biệt giữ thực phẩm sống và thực phẩm chín. Điều này ngăn ngừa sự lây lan của mầm vi khuẩn. Sử dụng dung dịch rửa chén an toàn để cọ rửa sạch thớt sau khi sử dụng và treo lên cho ráo nước.

Tốt nhất nên trang bị máy rửa bát cho nhà bếp

Với áp lực cao của nước, cộng với nhiệt độ nước trên 70 độ C và sức tẩy rửa mạnh mẽ của dung dịch nước rửa chén sẽ tiêu diệt tối đa vi khuẩn. Các nhà nghiên cứu thử nghiệm và chứng minh máy rửa bát loại bỏ được 99,9% vi khuẩn, vi trùng trên bát đĩa, dụng cụ nhà bếp.

Khi sử dụng máy rửa chén, gia đình bạn không cần đến miếng bọt biển hay nhiều khăn bếp. Điều đó làm giảm nguy cơ nhiễm khuẩn từ 2 vật dụng đó. Máy rửa chén bát Tomate xuất xứ từ Châu Âu là một lựa chọn tối ưu, được nhiều người dùng đánh giá cao. Máy rửa chén Tomate có 2 sản phẩm cơ bản là: máy rửa chén âm tủ toàn phần Tom 6014  máy rửa chén âm tủ bán phần Tom 6012 với 6 chương trình rửa cơ bản ở mức nhiệt cao sẽ đánh bay mọi vết bẩn bám dính cứng, khô, vết tàn dư của các món ăn chiên, nướng đem lại vẻ sang bóng, sạch sẽ, đặc biệt là diệt khuẩn tận gốc cho mọi chén bát, dụng cụ nấu

Máy rửa chén bán phần Tom 6012, khi lắp đặt vào tủ bếp

Máy rửa bát âm tủ toàn phần Tom 6014, khi lắp đặt vào tủ bếp

Thêm nữa, máy rửa chén Tomate được thiết kế bởi các chất liệu cao cấp với thân vỏ và hệ thống bên trong bằng inox với độ bền cao, chống gỉ sét và luôn giữ được vẻ ngoài sáng bóng, sạch sẽ cho gian bếp. Với máy rửa bát âm tủ Tomate bạn sẽ thích thú bởi tính thẩm mỹ cao, dáng vẻ hiện đại, sang trọng và tiết kiệm diện tích không gian bếp.

Máy rửa chén Tomate thiết kế rộng và tiện ích, có sức chứa từ 12 đến 14 bộ chén bát