Gà nướng da giòn là một món ăn phổ biến và hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng có lò nướng để thực hiện, và không phải ai cũng biết cách tẩm ướp chế biến sao cho thơm ngon đậm vị. Vậy liệu cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu có giúp chị em nội trợ góp thêm món ngon cực đơn giản cho thực đơn của gia đình.

Hướng dẫn cách làm gà nướng da giòn

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng chuyên gia nhà bếp Tomate tìm hiểu cách nướng gà da giòn bằng nồi chiên không dầu, một phương pháp đơn giản và hiệu quả. Hãy cùng khám phá các bước chi tiết để tạo ra một bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm gà nướng da giòn

• Chọn gà tươi ngon, khoảng 1,5 – 2 kg để đảm bảo thịt ngon và mềm.
• 2-3 muỗng canh dầu ăn.
• 1 muỗng cà phê tiêu.
• 2 muỗng cà phê muối.
• 1 muỗng cà phê ớt bột (tuỳ chọn).
• 2 muỗng cà phê nước mắm.
• 1 muỗng canh mật ong hoặc mật gạo.
• 1 muỗng canh nước sốt xì dầu.

II. Sơ chế gà sạch không hôi

• Bạn có thể dùng muối pha giấm để rửa chà sát vào cả con gà sẽ đảm bảo sạch và khử được mùi hôi.
• Sau khi làm lông thật sạch bạn có thể ngâm gà vào nước trong 20 phút.
• Có thể làm sạch gà bằng cách cho hỗn hợp gồm muối, tiêu, gừng đập dập và một ít rượu trắng để ngâm gà khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch với nước lạnh.

III. Các bước thực hiện gà nướng da giòn

Bước 1: Ướp gà

• Trong một tô, trộn đều dầu ăn, tiêu, muối, ớt bột, và nước mắm để tạo thành hỗn hợp ướp.
• Bôi đều hỗn hợp ướp lên bề mặt và bên trong gà. Mát-xa nhẹ để gia vị thấm đều.
• Đậy kín và để gà ướp trong tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ hoặc qua đêm để gia vị ngấm sâu.

  

Bước 2: Chuẩn bị nồi chiên không dầu

• Đặt nồi chiên không dầu ở nơi thoáng mát và có đủ không gian xung quanh để quạt thông hơi.
• Bật nồi chiên ở nhiệt độ 180-200 độ C để làm nóng trước khi bắt đầu.

Bước 3: Nướng gà

• Trước khi nướng, để gà ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút để tránh sự chênh lệch nhiệt độ.
• Trước khi đặt vào nồi chiên, trải một lớp mỏng mật ong hoặc mật gạo lên bề mặt gà.
• Đặt gà vào nồi chiên đã được làm nóng, đậy kín nắp.
• Nướng gà trong khoảng 30-40 phút, tùy thuộc vào kích thước của gà và nhiệt độ của nồi chiên.
• Khi da gà giòn và vàng ươm, hãy kiểm tra bên trong để đảm bảo thịt đã chín đều.

Mẹo thực hiện món ăn:

• Bạn nên quét dầu lên đáy nồi chiên không dầu sau đó mới đặt gà đã ướp vào để tiến hành nướng gà.
• Khi đặt gà vào lòng nồi chiên bạn nên đặt mức nhiệt độ vừa phải để gà được chín vàng đều hơn và đẹp mắt.
• Khi đặt gà vào khay chiên, không được đặt nhiều quá mức “MAX” vì như thế gà có thể không chín đều được.

Bước 4: Thưởng thức thành quả của cách làm gà nướng da giòn đơn giản

• Sau khi nướng xong, để gà resting trong khoảng 10-15 phút trước khi cắt thành từng miếng để giữ hương vị và độ mềm của thịt.
• Trình bày trên đĩa, rưới nước sốt xì dầu lên trên và trang trí theo sở thích cá nhân.
• Dùng nóng kèm theo salad, cơm trắng, hoặc bất kỳ món ăn phụ khác theo khẩu phần của bạn.

Mách bạn cách làm nước chấm gà nướng da giòn siêu ngon đặc biệt:

Nguyên liệu:

• Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng canh
• Ớt băm nhuyễn: 1 muỗng cà phê (hoặc tùy theo khẩu vị)
• Nước lọc: 5 muỗng canh

Cách làm:

1. Trộn đều nước mắm và đường trong một cái chén nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
2. Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp trên và tiếp tục khuấy đều.
3. Tiếp theo, cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào chén. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân, bạn có thể điều chỉnh lượng tỏi và ớt cho phù hợp với khẩu vị của mình.
4. Cuối cùng, thêm nước lọc vào và khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Điều chỉnh lượng nước cho phù hợp với độ đặc mong muốn của nước chấm.

> Nước chấm này sẽ có vị ngọt dịu, chua nhẹ và cay nồng, rất phù hợp để chấm cùng với món gà nướng. Nước chấm càng hòa quyện càng tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn cho món ăn. Hãy thử và cảm nhận sự kết hợp tuyệt vời này!

III. Kết luận về cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu

Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có trong tay bí quyết nướng gà da giòn bằng nồi chiên không dầu một cách đơn giản và ngon miệng. Hãy thử ngay và tận hưởng một bữa ăn gia đình thơm ngon và đầy dinh dưỡng!

Tham khảo thêm nhiều món ngon bổ dưỡng tại Fanpage Tomate của chúng tôi ngay hôm nay.

7 món ăn sáng giảm cân hiệu quả đủ dinh dưỡng

Top 6 món ăn từ gạo lứt giảm cân an toàn hiệu quả

Cách làm tôm nướng sốt phô mai ngon đúng điệu